Norská kuchyně je s ohledem na surovinové zdroje spíše jednodušší, ale zato využívá kvalitní suroviny. Typickou součástí jídla jsou ryby, skopové, hovězí a na severu také sobí maso. Nejčastější přílohou jsou brambory s koprem, dále také kapusta, tuřín a další zelenina.